Les élèves du dispositif ULIS ont investi les cuisines de l’école et ont cuisiné de délicieux Plätzchen, ces petits biscuits typiquement allemands tout particulièrement appréciés durant l’Avent.
Première étape, on applique les règles d’hygiène travaillées en classe. Un lavage de mains en bonne et due forme et hop, en cuisine ! Farine, sucre, levure, une pincée de sel, on mélange le tout. On ajoute le beurre froid coupé en morceaux et on pétrit la pâte. On forme une boule et on saute l’étape du temps de repos pour étaler la pâte. Les élèves créent leurs Plätzchen grâce aux emporte-pièces. Sapins, étoiles, coeurs… Ils décorent ensuite leurs sablés à leur goût, puis les plaques partent pour 10 minutes de cuisson.
Chaque élève est reparti, heureux, avec son sachet de Plätzchen.
Guten Appetit!
